Belgisch

• Nederland
• België
• Denemarken
• Duitsland
• Engeland
• Griekenland
• Italie
• Spanje
• Zwitserland

Belgische kaas

België staat in de wereld bekend om de Vlaamse frieten, evenals om de vele Belgische bieren. Belgen zijn echte Bourgondiërs; ze houden van lekker eten en drinken. Per hoofd zou er liefst 150 liter bier per jaar worden gedronken! Maar België is ook een land waar vele kazen worden gemaakt. Hoewel we voor frieten internationaal de naam ‘French fries’ gebruiken, komt friet wel degelijk uit België. Volgens de legende werden er eeuwen geleden voor het Driekoningen-feest jaarlijks visjes gevangen die in grote potten werden gebakken. Toen de rivier een keer zat dichtgevroren, besloot men maar reepjes aardappel in de hete olie te gooien. De geboorte van de friet... Er worden in België drie talen gesproken: Vlaams, Frans en Duits. De bewoners van de meeste dorpen en steden hebben bijnamen. Zo heten Brusselaars ook wel Kiekfretters en inwoners van Antwerpen ook wel Sinjoren.

• Wat in Nederland beschuit met muisjes is bij een geboorte, zijn in België suikerbonen; amandelen of chocolade omhuld met glazuur.
  
• België is een land van tradities. Ieder dorp heeft wel een speciale gewoonte.
  

In België worden heel veel kazen gemaakt. Net als in Duitsland zijn er veel internationale topkazen waar men zeer goede ‘kopieën’ van maakt. Zo zijn er niet alleen harde, maar ook zachte kazen en schimmelkazen. Informeer gerust naar ons assortiment. In het Bourgondische België, rijk aan kloosters en abdijen, worden verschillende abdij- en kloosterkazen geproduceerd. In de Maredsous Abdij bijvoorbeeld, worden de abdijkazen net als in veel andere streken nog op traditionele wijze gerijpt en voor het wassen van de kazen wordt natuurzuiver bronwater gebruikt. U vindt in België onder andere schimmelkazen, kruidenkazen, halfzachte en smeltkazen. Niet met de allure van bijvoorbeeld Italiaanse topkazen, maar qua smaak en prijs vaak een heel goed alternatief.